En Ferlabs Laboratorio estamos especializados en el análisis de residuos de plaguicidas y contaminantes en matrices como ajo, cebolla, pistacho, almendra, lechuga, plantas de ensalada, etc. Trabajamos bajo la Norma UNE EN ISO 17025. Ofrecemos a nuestros clientes una amplia variedad de análisis para que tengan información precisa y veraz de la presencia y concentración de estos compuestos en sus productos, de forma que les resulte mas fácil elegir cuál es la mejor opción para comercializarlos.

 

Es un hecho que la población mundial está creciendo exponencialmente, lo que hace que la demanda de alimentos también crezca al mismo ritmo. Si no se aumenta la producción y el rendimiento de los cultivos, en un futuro la escasez de alimentos en algunas zonas del mundo será un problema. La superficie de cultivo terrestre es siempre la misma, independientemente de la población. Todos los estudios que se realizan actualmente en el sector agroalimentario es la búsqueda de mejoras en la agricultura para que el rendimiento y los valores nutricionales sean máximos.

Una de las causas de la disminución, incluso pérdida, de la productividad en las cosechas son las enfermedades o las plagas que presentan. Mediante métodos químicos y/o biológicos se protege a los cultivos, pues gracias a los avances realizados en el campo de la Química y la Bioquímica, se han desarrollado técnicas y compuestos para el control de estas enfermedades. 

Debido, entre otras razones, a que en ocasiones se hace un mal uso de los métodos descritos:  se añaden concentraciones superiores a las recomendadas y no se siguen los plazos de seguridad establecidos, puede haber presencia de residuos y contaminantes en los alimentos cultivados.

Ingerir estos alimentos con alta concentración de residuos podría suponer un riesgo para la salud. Por ello, para asegurar que el producto cumple con todas las garantías sanitarias para su comercialización y consumo, se establecen los Límites Máximos de Residuos (LMR) y/o Cantidades Máximas permitidas.

El cumplimiento de la legislación es requisito indispensable para la comercialización, por ello es importante analizar los productos antes de ponerlos en el mercado.